Polacy grillują rzadziej, ale kupują bardziej świadomie.

Inquiry prezentuje najnowszy raport.

Sezon grillowy pozostaje jednym z najważniejszych momentów sprzedażowych dla handlu spożywczego, choć zmieniają się zwyczaje konsumentów – wynika z raportu „Grillowanie 2026” przygotowanego przez Inquiry we współpracy z Grupą Blix. Coraz mniej Polaków planuje organizację spotkań grillowych, ale ci, którzy nadal grillują, podchodzą do zakupów bardziej świadomie i coraz częściej kierują się promocjami.

Badanie pokazuje wyraźny spadek zainteresowania grillowaniem w porównaniu z poprzednimi latami. W 2026 roku jedynie 35% Polaków deklaruje chęć zorganizowania grilla u siebie, podczas gdy w 2024 roku było to 56%. Na spotkanie grillowe do znajomych planuje wybrać się 42% respondentów. Wśród głównych powodów spadku popularności tej formy spędzania czasu ankietowani wskazują rosnące koszty życia, brak odpowiedniego miejsca oraz zmieniające się zwyczaje konsumenckie.

Mimo tego sezon grillowy nadal pozostaje bardzo istotny dla handlu. Aż 46% badanych deklaruje, że atrakcyjna promocja może skłonić ich do zmiany sklepu, a 31% przyznaje, że pod wpływem promocji wybiera inną markę niż planowała wcześniej. Jedynie 14% konsumentów twierdzi, że promocje nie wpływają na ich decyzje zakupowe.

Największy potencjał sprzedażowy w sezonie grillowym mają tradycyjne produkty grillowe, takie jak mięso i kiełbasy, a także alkohol. Z badania wynika, że 90% osób planujących grill zamierza kupić specjalnie na tę okazję produkty typowo grillowe, a średnie wydatki na tę kategorię wynoszą ponad 100 zł. Coraz większą rolę odgrywają jednak marki własne sieci handlowych oraz poszukiwanie najlepszej relacji ceny do jakości.

Eksperci zwracają uwagę, że konsumenci coraz częściej planują zakupy z wykorzystaniem gazetek promocyjnych i aplikacji mobilnych. Z danych Grupy Blix wynika również, że przed majówką dynamicznie rosło zainteresowanie produktami związanymi z grillowaniem, szczególnie brykietem, węglem oraz piwami smakowymi.

Choć grillowanie pozostaje ważnym elementem polskiego stylu życia, konsumenci coraz ostrożniej podchodzą dziś do wydatków związanych z organizacją spotkań towarzyskich. Widzimy wyraźnie, że o sukcesie sprzedażowym w sezonie grillowym coraz częściej decyduje nie tylko oferta produktowa, ale przede wszystkim umiejętność dotarcia do klienta na etapie planowania zakupów. Dla handlu i producentów oznacza to konieczność budowania atrakcyjnych promocji, silnej obecności w kanałach mobilnych oraz tworzenia inspirujących doświadczeń zakupowych – mówi Agnieszka Górnicka, CEO Inquiry.

Link do raportu:

https://www.inquiry.com.pl/produkt/okazje-sezonowe-w-handlu-grillowanie-2026-raport-inquiry-pdf/

O badaniu

Badanie CAWI zostało zrealizowane w kwietniu 2026 r. na ogólnopolskiej próbie 1015 respondentów.