- Aktualności
- Autor: BRIEF
- Posted on
Tag: horeca
Polskie przedsiębiorczynie właścicielkami już 30 tys. firm z branży HoReCa. Blisko 40 proc. biznesów zarządzanych przez prezeski jest w bardzo dobrej lub dobrej kondycji finansowej
Wszystkich firm w branży hotelarsko-gastronomicznej (HoReCa) na początku roku 2024 w całej Polsce jest blisko 137 tys. Kobiety są właścicielkami już 30 tys. film i ich przedsiębiorstwa stanowią 48 proc. wszystkich należących do jednej osoby. Najwięcej przedsiębiorstw z tego sektora prowadzonych przez kobiety jest w województwie mazowieckim (3 749), jednak to w zachodniopomorskim, świętokrzyskim i opolskim ponad połowa biznesów związanych z gastronomią i zakwaterowaniem należy do kobiet. Blisko 40 proc. firm z branży HoReCa zarządzanych przez kobietę obejmującą rolę prezeski jest w bardzo dobrej i dobrej kondycji finansowej.
Customer experience – jak restauracja może zadbać o klienta podczas dostawy jedzenia?
Pandemia miała znaczący wpływ na zmiany na rynku gastronomicznym, szczególnie na rozwój sektora food delivery, który staje się coraz silniejszym ogniwem działalności podmiotów z branży HoReCa. Cały rynek dostaw jedzenia w 2020 roku urósł o 42%. Szacuje się, że już w 2025 roku segment osiągnie wartość ponad 10 mld zł. Restauratorzy aby wyróżnić się spośród konkurencji, oprócz dobrej jakości produktów z menu, powinni zadbać o wysoki poziom customer experience podczas dowożenia zamówień. Jest na to kilka dobrych sposobów.
Firma Bonduelle Polska S.A. powierzyła agencji KERRIS Group stworzenie i rozwój aplikacji mobilnej dla przedstawicieli branży HoReCa
Aplikacja B!Master oparta jest na foto-recognition - umożliwia skanowanie fizycznych produktów, a następnie podaje na ich temat szczegółowe informacje wraz z propozycją przepisów, w których można je wykorzystać.
Jak pandemia wpłynęła na rynek alkoholi w Polsce?
Firmy związane z branżą winiarską i spirytusową także odczuwają skutki sytuacji związanej z pandemią COVID-19. Europejskie i krajowe restrykcje spowodowały, że sprzedaż dla gastronomii praktycznie stanęła, natomiast okresowe wzrosty zakupów w sklepach nie zrównoważyły spadków. Czy lato pozwoli nadrobić straty?
Badanie Mood Media : Cztery najważniejsze trendy Customer Experience w branży HoReCa
Mood Media – światowy lider customer experience, przy współpracy z ekspertami z 40 państw, wydał Trendbook ukazujący globalne trendy w tej dziedzinie. Bazujące na strategiach realizowanych przez firmy rozmieszczone na pięciu kontynentach opracowanie, opisuje 30 przykładów doświadczeń klienta w punkcie sprzedaży. Na ich podstawie Specjaliści Mood Media ustalili, że pozytywne reakcje klientów koncentrują się głównie wokół czterech kluczowych trendów: dostosowania do potrzeb użytkowników, zanurzenia w marce, tworzenia społeczności oraz wygody.
Optymalizacja i innowacyjność, czyli o najnowszych trendach w hotelarstwie – cz. 1
Hotelarstwo podąża za wizją i pragnieniem doświadczania, a zatem trudno o bardziej dynamiczną branżę. Już nie wystarczy spełnić podstawowej potrzeby gościa hotelowego. Gość jest w podróży i jest to podróż po doświadczenia, a także idące za nimi niepowtarzalność i unikatowość. Przy zaspakajaniu tych niestandardowych potrzeb warto mieć także na uwadze optymalizację procesów, które mają związek z pobytem gościa w hotelu. Aktualne trendy w hotelarstwie dążą właśnie do tych dwóch aktywności – optymalizacji oraz innowacyjności. W niniejszym artykule, składającym się z 3 części, przedstawimy kilka trendów, które dadzą Państwu obraz, jak hotele kształtują swoje strategie i profile w obliczu nieustających zmian zachodzących w ostatnim czasie.